美国一项最新研究显示，经常食用西柚可能会导致女性患乳腺癌的风险增加三分之一。这项发表在《英国癌症期刊》的研究报告显示，即使每天只吃四分之一个西柚，也可能会导致绝经期后的女性患乳腺癌的几率增加30%。

　　提高雌激素含量

　　研究者相信，西柚内含的一种细胞色素会刺激血液里面雌激素的新陈代谢，而雌激素水平与乳腺癌风险有关联。

　　这项研究是基于对5万多名度过绝经期的女性，包括1657名乳腺癌患者的研究作出的结论。研究者记录这些女性在过去一年每天食用西柚的数量。其中有一半的女性受访者每天吃一个西柚，有7%的受访者每天吃四分之一个西柚或者更多。研究者发现经常吃西柚的女性，血液内雌激素含量也比较高。

　　研究者表示，他们还需要进行更多的研究来证明这个结论。而且，他们只考量受访者食用西柚的数量，没有考虑西柚汁的吸入。

　　据报道，女性癌症病例中乳腺癌所占的比例超过四分之一。在英国，每年有4万多个乳腺癌新增病例，与此同时有大约12.5万名妇女死于乳腺癌。此前有调查显示，诱发乳腺癌的因素包括酗酒和超重。

　　西柚也叫葡萄柚，是柚子的变种，原产自西印度群岛。中国5年前引种美国佛罗里达州的西柚，现在逐渐普遍种植。

　　西柚比橙子大一点，果肉分白色、红色、粉红色3种。果大汁多具特殊香气，果味酸而带苦味。可榨汁、制果酱和水果酒。